在carol 老師的網站上 看到大理石麵包
我也心動了
冰箱裡有一大包的巧克力糖
前一陣子還在想 那巧克力不知要吃到那年那月
於是拿了四快巧克力 微波一下
先準備一個白麵團
高筋麵粉220g 低筋麵粉30g 酵母粉6g
鹽5g 奶油30g 蛋1/2個 鮮奶120g
仔細拌勻 揉光 再醒一個小時
再揉一個巧克力麵團
高筋麵粉220g 低筋麵粉30g 酵母粉6g
鹽5g 奶油30g 蛋1/2個 鮮奶100g
四塊融化的巧克力
同白麵團一樣揉勻後 再醒一個小時
把白麵團 和巧克力麵團分別桿平
再疊在一起
整型後再醒30分鐘
攝氏200度 烤30分鐘 即可
