多年前在市場上經菜販介紹龍鬚菜營養高熱量低
是少數不需使用農藥的蔬菜
當天正好有朋友到家裡晚餐
所以就買了兩把沒吃過的營養蔬菜
清洗時麻煩來了
費了好大的勁慢慢梳理一大團的鬍鬚
全部切好起油鍋放蒜瓣下龍鬚菜
左炒右翻的鬍鬚不聽話全部糾在一堆
上桌後只看到每個人吞不下又不好意思吐出來的表情
真想挖個地洞鑽進去
第二天再請教菜販她才告知
千萬別這樣切一切就下鍋啦
還有就是判斷鮮嫩度
可從鬍鬚直或捲曲來分辨
卷曲的口感較老
腐乳龍鬚菜
醋溜銀芽
意外發現這一瓶剩下的芥末醬和花椰菜還真麻吉
魚丸芹菜
XO醬炒山蘇
