Nancy 說她從加拿大帶回一大包的乾果
現在仍然躺在冰箱裡
我不怕獻丑的說 拿來給我啊
我來做懶人做的免揉麵包
這款歐式麵包 外脆內軟
我非常喜歡
高筋麵粉390g 酵母粉1/2茶匙 鹽1.5茶匙 水330g
放入乾果 用筷子拌勻 此時呈黏稠稀泥狀
放進冰箱 隔夜
烤箱下層放一碗水
冰箱取出 靜置兩小時後
倒入吐司模 再醒一小時
烤箱預熱十分鐘 220度C(每家有別) 烤30分鐘
待涼
切片
因為是無糖 無油 無蛋 所以可做三明治 塗果醬
或沾橄欖油吃
