免揉歐式麵包

 

                                 沒有油 也沒有糖的麵包

                                 前年在網上很流行的免揉麵包

                                           一直沒機會嘗試

                                          昨天晚上興緻來了

                                參考了梅子老師和Sophia的做法

                        烤出來的效果 還不錯 只是溫度不太均勻

                                          但是 我已非常滿意

                                            因為 我沒有陶鍋

                                   只好將就 用現成的吐司模

                            外脆內軟 除了麵香 蔓越梅的酸甜

                                        沒有其他的特殊味道

                     沾著橄欖油吃 包個生菜沙拉或者夾個煎蛋

                                                都非常棒

在上海曾經做過一次甜麵包

也是照著Sophia的食譜做的

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!ZQ1C_PKRGAVL892AQgp8bwCbGniHCA--/article?mid=7076&prev=7083&next=6834&l=f&fid=23