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christina shyu
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鄭家廚房
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雜糧紅酒桂圓饅頭
2011
08
08
19:44
Amanda 請我吃十字軒餅店的雜糧起士饅頭 感覺上我做的雜糧饅頭跟這家有名的老字號有點像 家裡正好有紅酒泡的桂圓 所以我用400g的中筋麵粉 100g的雜糧麵粉 260g的水 一茶匙發粉 鹽和橄欖油少許 做成的雜糧紅酒桂圓饅頭 ...
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今天在家吃Buffet
2011
08
07
10:49
媽媽最愛吃韭菜水餃 妹夫小鹿說 我也是 自己醃的糖醋蒜和嫩薑 我覺得還是生蒜最對味 涼拌泰式水果沙拉 么么說 這是什麼組合啊 烤羊排配水餃 只因小鹿前一天買來孝敬岳母的 還有魚頭豆腐湯 小鹿帶來的蕃茄 不就是吃個餃子嗎? 怎麼又是羊排又是魚頭的 所以我說像不像在吃Buffet ...
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中吃不中看
2011
07
14
11:14
親家母在北卡的有機店買的Plum 這梅子專門對付有ㄣㄣ問題的人 兩大包 實在有夠多 我又是一個不愛囤積貨物的人 所以決定做一些南方饅頭 (媽媽和老公都是吃軟不吃硬的) 哈 大手筆的後果 是 其醜無比 嘿 我雖然醜 但是我很有營養喔
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絲瓜麵
2011
06
15
19:44
天氣熱 沒食慾 06/13中午決定用妹夫送的南投好友種的絲瓜 煮三碗清淡的絲瓜麵
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瓜瓜樂
2011
05
26
14:40
小黃瓜 大黃瓜 苦瓜和東瓜 全在我家
不過 我首先聲明 這些可不是一個晚餐的量喔 這幾天跟著Sophia和慧慧夫人 做了兩道無煙無油極簡單又好吃的菜餚 小黃瓜四根拍碎加少許鹽 十分鐘後 倒掉鹽水 加入蒸熟的半根紅蘿蔔 蘋果一個 無糖優格一盒 拌勻即可上桌 家人贊不絕口 兩盒雞翅腿 去血水後 ...
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牛肉捲餅
2011
04
17
19:43
跟著Sophia做無油煙美食 牛肉捲餅
先生知道我要學做新料理 立刻到菜市場買回大蔥和小黃瓜 喜歡吃蔥 就多加一點蔥 薄薄的甜麵醬 和 清脆的小黃瓜 絕配 滷牛肉加了點麻辣油 喜歡吃肉 就加塊厚厚的牛肉 再配上一鍋湯 Sophia 教你做荷葉餅 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!89RpuXmWERtwyZy7Vp2BVgUk6PM-/article?mid=3830 ...
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好用的陶瓷鍋
2011
04
11
21:28
上禮拜 老三在”天壜”餐廳 買了兩個陶鍋一炒菜 一煮湯
龍窯千鼎製成的鍋具 可以直接在瓦斯爐 微波爐 烤箱內使用 炒青菜只須少許油 鹽 蓋蓋子 略悶 清脆不變色 更無油煙 小雞腿裡外用蒜鹽抹勻 少許油 平放雞腿 中小火烤 適時翻轉 熄火燜三 四分鐘 即可 烤香菇 入鍋內排好 少許鹽 加蓋 小火 八分熟時 就可熄火 燜一 兩分鐘 蒜苗炒豬耳朵...
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麵包機報銷了
2011
03
20
12:40
崆巄崆巄的一聲巨響 麵包機的軸心斷了 只好把麵團拿出
這台麵包機是從么么家搬來的 今天算是功成身退了 好加在 最近氣溫不低 室內溫度發麵還不成問題 立刻到離家最近的XX電器再買一台 因為我作麵食的S穴是揉麵 最依賴麵包機的揉麵功能 這台麵包機正合我意 因為我把麵團稍作整理後 放入麵包機再揉15分鐘 關掉電源 任麵團在裡面發酵一個鐘頭 今天做的是葡萄乾麵包 ...
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老婆大人 求求妳 我能不能不吃這個
2011
03
16
13:38
過年時Nancy送我一塊年糕 Q又軟 無論是煎或蒸 都非常好吃 最後剩下一些 發點麵團 突發奇想的包進去 500g的麵粉可做12個饅頭 只剩九塊年糕 怎麼辦? 哈哈 包進我的最愛 起士 老爺說 好吃是一回事 問題是 這玩意兒 黏我的牙啊 還好妳老公沒假牙
奇怪了 平時吃年糕都沒說過黏牙...
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花型紅豆麵包
2011
03
14
13:16
跟著 Sophia 從自己炒豆沙開始 接著做花型紅豆沙麵包
剩下的豆沙再包12個豆沙包 妳們有興趣嗎? http://tw.myblog.yahoo.com/jw!89RpuXmWERtwyZy7Vp2BVgUk6PM-/article?mid=6071 http://tw.myblog.yahoo.com/tung-dalmatiner/article?mid=42875&prev=42905&next=42868 ...
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