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christina shyu
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鄭家廚房
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中飯簡單吃
2012
09
07
13:23
這兩天天氣悶熱得難過尤其是市場內 經過兩天的休市買菜像是搶菜 匆匆的隨便抓幾樣趕緊走人
煮一鍋絲瓜 蕃茄 扇貝菇湯 另煮一鍋金門麵線 媽媽喜歡加點麻辣 老二妳最近很辛苦 要多吃一點 先生加了黑橋牌蒜味香腸 媽媽說: 還是我的最夠味 住過眷村的人對這兩道菜 一定不陌生 酸豇豆炒肉末 先生說是他的帶飯菜 辣豆鼓 豆干炒韭菜花 (蒼蠅頭) ...
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謝謝大眼老師
2012
09
06
08:23
與飛容婆婆餐敘那天 大眼老師帶了一堆自己親手種植的蔬菜與大家分享 前幾次品嚐了格友仕平老師 Merle 和 Grace 自家生產的蔬果 我跟媽媽說: 我們帶著感恩的心情品嚐每一口
第二天竟然忘記大眼老師送我的蔬菜名 經她提醒 才知道是甜麻 趕緊到網上查看資料 甜麻榮養成分高,葉子含維生素A是所有葉菜類中最高,是白菜十倍, 又有B1、B2等維生素,含不少礦物質。 甜麻可加地瓜、小魚干煮湯,或煮蛋花湯、雞湯,甜麻葉用開水殺青,拌蒜泥、涼拌豆腐很可口。 ...
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晚餐簡單做
2012
08
24
19:49
謝謝妹夫小鹿送的牛奶鳳梨 雖然是白肉 卻非常香甜又多汁
豉椒茄子 破布子白玉 三色蔬菜 烤小羊排 紅麴冬菜豆腐蒸肉 明天的早餐 ...
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大班說 : 這是煮飯婆的詭計
2012
08
23
08:45
今天一早看到大班的PO文 會心一笑 因為 前天我也煮了一鍋的咖哩 作法跟大班的大同小異
苦瓜養生湯 是不是很眼熟? 沒錯 是跟寬心園學的 前天的咖哩沒吃完 昨天中午下個麵條 變成咖哩麵 好吃得很 大班說的煮飯婆的詭計 得逞 先生的發小送來自種的苦瓜 正好煮個味噌苦瓜小魚湯 大班的詭計 http://tw.myblog.yahoo.com/ani2...
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好吃的蒸蛋
2012
07
04
14:01
網路上瘋傳一篇阿基師蒸蛋 昨天先蒸兩個試試 一試就成 蒸蛋的比例是1蛋:2水 阿基師的聰明方法是充分利用蛋殼 兩顆蛋打在碗裡 再利用半顆蛋殼來量水共四次加少許鹽攪拌勻 調勻 再過濾 丟棄雜質 過濾後的蛋液 特別細緻 電鍋外層放一杯水 記得要加蓋蒸 看到沒? 就是這麼細膩滑嫩 今天再蒸個繽紛蒸蛋 三顆蛋本來應該是六個 半顆蛋殼水 ...
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雜糧酸菜肉包子
2012
06
04
13:20
媽媽旅遊帶回一包酸菜 她說朋友們都說這家的酸菜好吃 所以她也買一包回來嚐嚐 下雨天在家無聊 乾脆來做包子 先生幫忙發麵揉麵 我負責包 味道不錯喔
...
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再做佛卡夏
2012
03
23
16:36
經Sophia指導 烤箱溫度調到200度 烤20分鐘 早上做好 下午才切 雖然還是有點黑面 媽媽說不要夾菜 直接享受麵香
以下是今天早上做的 下午全涼了 才切 結果橫切面還是很丑 但是表皮脆脆的 ...
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佛卡夏
2012
03
19
20:00
首先要謝謝在部落格的烘焙老師 Sophia 這款麵包非常容易做 說真的只要跟著 Sophia 的食譜 失敗率幾乎是零 上星期學做佛卡夏 因為我的烤箱溫度較高 所以有點黑面但是一點也沒影響到口感 今天特地把溫度降低到180度烤個20分鐘剛剛好
下面兩張照片就是黑面的 佛卡夏 V.S 魚香肉絲 ...
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迷人的迷迭香
2012
03
18
21:39
家裡的陽台除了種活了桂花 九層塔 香椿就是迷迭香了 上星期心血來潮 一連做了三次不同的迷迭香菜餚 迷迭香在中醫中有健胃 發汗 治頭痛 助消化 安神等功效
迷迭香烤羊排 迷迭香燒南瓜 迷迭香烤鱸魚 ...
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糖醋尖椒鑲肉
2012
02
28
19:33
在Sophia的格子裡看到這道糖醋尖椒 立刻衝到市場 傳統市場離我家只有兩分鐘 所以少根蔥缺個薑什麼的 只要出聲 先生立馬辦到 Sing 常說 心動就要馬上行動 攤位上有三種辣椒 經攤販告知青綠色的特別辣(也就是Sophia家吃的) 我決定買這深綠色不辣的尖椒 十根只要30元 應該算不貴吧 跟著Sophia做 不敢馬虎 因為N年前媽媽可是個中高手 報告 Sophia 我作得非常成功 媽媽讚不絕口  ...
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